أخبار مصر

طريقة سهلة لعمل أيس كريم الفانيليا

في هذا الطقس شديد الحرارة، يميل الأطفال لتناول المثلجات، وتحديدا الأيس كريم، والذي يحبه كل الأكفال، ولكن بعض الأمهات تخشى من شراء الأيس كريم جاهز، لما يحتويه من مواد حافظة وألوان صناعية، ولهذا تبحث الكثيرات منهن عن أفضل وأسرع طريقة لعمل أيس كريم طبيعي في المنزل بسهولة، ومن أروع نكهات ا لأيس كريم هي الفانيليا التي يحبها الكثيرون، لذلك نقدم لكم طريقة عمل أيس كريم بالفانيليا.

المكونات:

كأس من الحليب

كأسين من الكريمة “كريمة خفق الحلويات”

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة

ثلاثة أرباع كأس سكر

صفار أربع بيضات

كأس قشطة

طريقة التحضير:

يوضع الحليب والكريمة والفانيليا في إناء مناسب على نار متوسطة الحرارة.

تقلب المكونات بشكل جيد حتى يصبح المزيج دافئا، ويوضع صفار البيض والسكر في إناء أخر، ونبدأ بالخفق حتى يتجانس المزيج.

نسكب كأس من خليط الحليب الساخن على خليط الصفار والسكر، مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات جميعا.

يسكب المزيج على باقي الحليب في الإناء الأول وتقلب المكونات على نار متوسطة إلى أم تمتزج المكونات جيدا.

نظل نقلب جيدا مع تحفيف الحرارة مدة 8 دقائق، حتى يصبح المزيج سميكا دون غليان.

توضع القشطة فوق المكونات بعيدا عن مصدر الحرارة، وتقلب المكونات مجددا.

نقوم بتصفية الخليط عن طريق مصفاة مناسبة إلى طبق مناسب.

يغطي الطبق من خلال النايلون ويوضع في الثلاجة عدة ساعات إلى أن يبرد تماما.

يوضع الخليط في ألة تحضير الأيس كريم ليصبح جاهزا، ومن الممكن إضافة الشيكولاته المذابة إلى المكسرات أو الفواكه، للحصول على بعض النكهات المختلفة يمكن إضافتها للخليط.

The post طريقة سهلة لعمل أيس كريم الفانيليا appeared first on عرب نيوز.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق