أين تحدث عملية تبادل الغذاء في الجسم؟ أين يحدث تبادل الأكسجين والفضلات في الجسم؟ حيث تحدث العديد من العمليات الحيوية داخل الجسم للمساعدة في ذلك ، وفي هذا المقال سنتحدث عن هذا الموضوع بتفصيل كبير.

أين تحدث عملية تبادل الغذاء؟

تحدث عملية تبادل الطعام في الشعيرات الدموية ، والشعيرات اللمفاوية أو اللمفاوية عبارة عن أوعية صغيرة رقيقة الجدران ، مغلقة في أحد طرفيها وتقع في الفراغات بين الخلايا في جميع أنحاء الجسم ، والتي تكون كثيفة بشكل خاص داخل النسيج الضام ، والشعيرات اللمفاوية قطرها أكبر بقليل من الشعيرات الدموية وهي تحتوي على صمامات صغيرة تسمح للسائل الخلالي بالتدفق إلى الداخل ولكن ليس خارجه في الظروف العادية.

تتكون الشعيرات الدموية اللمفاوية بشكل أساسي من طبقة بطانية تقع على غشاء قاعدي قابل للنفاذ ، وتتكون المحاريث الصغيرة الشبيهة بالرفرف ، الموجودة عند التقاطعات الشبيهة بالفجوة في البطانة ، من تداخل الخلايا البطانية وعادة ما تكون مغلقة. يمتد من الشعيرات الدموية اللمفاوية ، ويربط البطانة بالأرومات الليفية في النسيج الضام ، وعلى عكس الأوعية اللمفاوية الكبيرة ، لا تحتوي الشعيرات الدموية اللمفاوية على عضلات ملساء ولا تمتلك برانية متطورة ، بل تمتلك فقط خيوطًا مرنة صغيرة يؤدون وظيفتهم على أكمل وجه.[1]

أين يتم تبادل الغذاء والأكسجين والفضلات؟

تخدم الشعيرات الدموية الليمفاوية مجموعة متنوعة من الوظائف المهمة في الجسم ، بما في ذلك عمليات تبادل الطعام والأكسجين والفضلات ، وإليك بعض الأمثلة على وظائف هذه الشعيرات الدموية:[2]

  • تنظيم ضغط السائل: تقوم الشعيرات الليمفاوية بتجميع السائل الليمفاوي من الأنسجة ، مما يسمح لها بتنظيم ضغط السائل الخلالي ، وهذا السائل هو في الأساس بلازما تتسرب من الشعيرات الدموية القلبية الوعائية إلى الأنسجة بسبب قوى الضغط الهيدروستاتيكي أو الورم الضغط.
  • الوقاية من الوذمة: تمنع الشعيرات الدموية الليمفاوية تراكم الوذمة والتورم غير الطبيعي في الأنسجة ، ولكن تستمر الوذمة أثناء الالتهاب الحاد أو الأمراض التي يتم فيها انسداد الأوعية الليمفاوية.
  • قيادة اللمف عبر الأوعية اللمفاوية: تحتوي الشعيرات الدموية على صمامات خارجية ولكن لا توجد صمامات داخلية أو عضلات ملساء ، لذا فإن ضغط تراكم السائل الليمفاوي يجب أن يدفع السائل إلى الأمام في الأوعية الكبيرة.

ما هي الطاقة في الغذاء؟

تُعرَّف الطاقة الغذائية بأنها الطاقة المنبعثة من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والمركبات العضوية الأخرى ، وعندما يتم حرق العناصر الغذائية الرئيسية الثلاثة للسعرات الحرارية ، وهي الكربوهيدرات والدهون والبروتينات الموجودة في الطعام كله بكميات كافية من الأكسجين ، فإنه يطلق الطاقة أو السعرات الحرارية الغذائية التي يتم التعبير عنها بالكيلوجول. أو السعرات الحرارية ، الطاقة التي يطلقها غذاء معين محددة وضرورية في التغذية ، واعتبرت العديد من الأمراض المزمنة مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية نتيجة للإفراط في تناول الطاقة.

لذلك أصبح على جميع مصنعي المواد الغذائية الآن تحديد كميات الطاقة لمنتجاتهم لمساعدة المستهلكين على التحكم في استهلاكهم للطاقة ، حيث تحتوي الدهون على أكبر كمية من الطاقة الغذائية لكل كتلة ، وقد تصل إلى 9 كيلو كالوري للجرام ، ومعظم الكربوهيدرات والبروتينات تحتوي على ما يقرب من 4 كيلو كالوري لكل جرام ، بينما تحتوي الألياف على نسبة أقل نظرًا لقلة هضمها وامتصاصها في جسم الإنسان.[3]

في ختام هذا المقال اجبنا على السؤال اين تحدث عملية تبادل الغذاء وشرحنا اين تحدث عملية تبادل الطعام والفضلات والاكسجين وشرحنا شكل الطاقة الموجود في الغذاء .