تعتبر وجبات الصيام المتقطعة بعد الإفطار أكثر أهمية من الصيام نفسه ، ففي الآونة الأخيرة أصبح نظام الصيام المتقطع شائعًا للغاية بين آلاف الأشخاص الذين يعانون من السمنة وزيادة الوزن بشكل ملحوظ ، وخلال فترة قصيرة من المتابعة. لقد أثبت هذا النظام فعاليته القوية في إنقاص الوزن والتخلص من الدهون والشحوم المتراكمة في الجسم ، لذلك فهو من الخيارات المثالية لعلاج مشكلة السمنة من خلال دوره في جدولة الوجبات اليومية للحصول على أقصى الفوائد.

الصوم المتقطع

الصيام المتقطع هو أحد أنواع الأنظمة الغذائية الصحية التي لاقت رواجًا كبيرًا في مختلف أنحاء العالم ، ويتم ذلك عن طريق الحد من تناول الطعام خلال فترة معينة قد تصل إلى 20 ساعة يوميًا ، مثل نظام الصيام. في شهر رمضان مع اختلاف بسيط وهو السماح بالمشروبات الساخنة. والتي تشمل الأعشاب الطبية دون إضافة السكر ، وإمكانية شرب الماء أثناء فترة الصيام ، حيث يعتمد نظام الصيام المتقطع على الأوقات التي يجب تناول الطعام خلالها ، بينما لا يركز على تناول أنواع معينة من الأطعمة.

فوائد الصيام المتقطع

أصبح الصيام المتقطع حاليًا من أشهر الاتجاهات الصحية للرشاقة والرشاقة في العديد من الدول العربية والغربية ، وذلك بعد أن أثبت العلماء أن التوقف عن تناول الأطعمة لفترة محددة يمنح الجسم مزيدًا من الوقت لعملية هضم الأطعمة ، وزيادة فرص حرق السعرات الحرارية الزائدة ، وهذا في حد ذاته يجعل الجسم أكثر فاعلية في التخلص من الوزن الزائد ، والحصول على جسم لائق ومثالي ، وخلال النقاط التالية سنشرح لك أهم فوائد التقطع الصوم الذي يجعل الكثير من الناس يعتمدون عليه بشكل أساسي في نظامهم الغذائي:

  • يساعد الصيام المتقطع على إنقاص الوزن الزائد والتخلص من الدهون المتراكمة في مناطق مختلفة من الجسم.
  • كما أنه يساعد على تعزيز الهضم السليم وتقليل الشعور بالرغبة في تناول الأطعمة بنهم.
  • هذا بالإضافة إلى دور الصيام المتقطع في تحفيز عملية حرق الدهون العنيدة التي تتراكم في البطن والأرداف.
  • يقلل هذا النظام الغذائي السحري أيضًا من التهاب المعدة ويحسن وظيفة الجهاز الهضمي.
  • كما أنه يلعب دورًا رئيسيًا في علاج الإلهاء وتحسين عملية الاستيعاب والانتباه والتذكر.
  • يتحكم الصيام المتقطع في مستويات ضغط الدم ويقلل من ارتفاع أو انخفاض ضغط الدم المفاجئ.

وجبات الصيام المتقطعة

النظام الغذائي المتقطع يعني التوقف عن الأكل خلال فترة معينة تتراوح من 8 ساعات إلى 20 ساعة في اليوم ، أو منع الأكل مرتين أسبوعياً خلال 24 ساعة ، أما باقي اليوم فتتناول الأطعمة مقسمة إلى ثلاث وجبات مختلفة بين كل وجبة في الساعة ساعتين على الأقل. أو يمكن تناول وجبتين فقط بين أربع أو خمس ساعات على سبيل المثال ، وهذا يعتمد على عدد ساعات الصيام ، وهناك بعض الخطوات الأساسية التي يجب اتباعها لضمان نجاح نظام الصيام المتقطع في التقليل. الوزن الزائد وهو كالتالي:

  • تتمثل الخطوة الأولى في تقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على النشويات ، مثل المعكرونة والأرز الأبيض والخبز والخبز المحمص.
  • ثاني أهم خطوة في نجاح الصيام المتقطع هي تقليل عدد المرات التي تتناول فيها الأطعمة.
  • ثالثًا ، يجب تناول كميات كبيرة من الأطعمة البروتينية أثناء وجبات الصيام المتقطعة ، والتي تشمل البيض واللحوم والدجاج والأسماك والبقوليات.
  • ومن الخطوات المهمة أيضًا أن هناك بعض موانع تناول المشروبات أثناء فترات الصيام بين الوجبات ، مثل: الحليب ، والعصائر التي تحتوي على السكر.

أمثلة على وجبات الصيام المتقطع أمثلة غذائية

نقدم لكم هنا وصفتين من ألذ الوصفات التي يمكن استخدامها أثناء وجبات الصيام المتقطعة في الوجبة الرئيسية:

فلفل الوان محشي بالجبن

  • يمكن الاعتماد على هذه الوصفة كوجبة غذائية ، وهي وصفة للفلفل المحشي بالجبن بدلاً من الأرز.
  • يتم تحضير هذه الوصفة بخليط الحشو العادي ولكن يتم استبدال الأرز بأي نوع من الجبن مثل جبن الموزاريلا أو البارميزان أو جبنة الشيدر.
  • ثم يخلط الجبن مع البقدونس والشبت والكزبرة وعصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون.
  • بعد ذلك نملأ ثمار الفلفل بهذا الخليط ، ونضعها في صينية ونضعها في الفرن.

طاجن مسقعة باللحم المفروم

  • يمكن أيضًا استخدام وصفة المسقعة باللحم المفروم كإحدى الوصفات الرئيسية للغداء.
  • يتم تحضيره عن طريق تقليب الباذنجان المقشر والمقطع في القليل من الزبدة أو زيت الزيتون.
  • ثم تحضر صلصة الطماطم العادية عن طريق تقليب البصل حتى يذبل ويصبح لونه أصفر ، ثم يضاف عصير الطماطم فوقه ويترك لمدة ربع ساعة.
  • في قدر أخرى ، يُقلى اللحم المفروم في البصل المفروم على النار ، مع إضافة حبة ملح ورشة من الفلفل الأسود.
  • ثم نضيف جميع المكونات التي تشمل الباذنجان وصلصة الطماطم واللحم المفروم في قدر كبيرة.
  • ونضع القدر على النار مع إضافة القليل من الماء حتى ينضج الباذنجان جيداً.
  • ثم تُسكب المكونات في صينية وتُدهن كمية مناسبة من جبنة الشيدر وتوضع في الفرن لمدة عشر دقائق.

أمثلة على وجبات الصيام المتقطعة عند الإفطار

أما هنا فلا داعي للارتباك في اختيار الوصفات التي تناسب الإفطار ضمن وجبات الصيام المتقطعة ، ويمكن التباين بين هذه الوصفات الشهية ، وهي تشمل ما يلي:

عجة خضار

هذه الوصفة من الوصفات الصحية جدًا التي يفضلها الإفطار ، فهي تعتمد على البيض الغني بالبروتين ، وخليط من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات ، ويتم تحضيرها من خلال:

  • اخفقي بيضتين مع رشة ملح وفلفل أسود.
  • ثم أضيفي البيض وشرائح الزيتون الأسود ومكعبات الطماطم وشرائح الفلفل الملون والقليل من جبنة الشيدر.
  • بعد ذلك ، تُسكب المكونات في وعاء كبير مدهون بالزبدة أو زيت الزيتون ، وتُزال بعد خمس دقائق من نضج البيض تمامًا.

لفائف السلمون بالجبن

وصفة لفائف السلمون بالجبن من أكثر الوصفات اللذيذة والصحية التي ينصح بتناولها ضمن وجبات الصيام المتقطعة ، حيث يتم تحضيرها بواسطة شرائح سلمون فردية ، مطلية بجبنة فلاديفيان ، ثم تُلف في لفافة وتؤكل.

سلطة التونة

كما يمكن اختيار هذه الوصفة للإفطار والتي تتكون من صب التونة في طبق كبير ، وإضافة شرائح الخس والبقدونس إليها ، وشرائح طويلة من الفلفل الأخضر والملون ، ثم يتم وضع قطرات من عصير الليمون والخل الأبيض. مضاف.

مشروبات الصيام المتقطع

أما المشروبات التي يجوز تناولها أثناء الصيام المتقطع فهي كالتالي:

  • اشرب كوبًا من الشاي الأسود بدون سكر أو شاي أخضر.
  • تناول كوب من القهوة العادية ، ويفضل بعد تناول الفطور مباشرة.
  • اشرب شاي الأعشاب الطبيعي مثل شاي الريحان أو شاي البابونج أو شاي القرنفل أو النعناع.
  • شرب كميات كبيرة جدًا من الماء أثناء فترة الصيام وبين وجبات الصيام المتقطعة حتى لا يصاب الجسم بالجفاف.

وكانت هذه نهاية موضوعنا حول مفهوم الصيام المتقطع وماهي وجبات الصيام المتقطعة التي تتناسب مع وقت الإفطار ووقت الغداء ، حيث ذكرنا لكم أهم مشروبات الصيام المتقطع مع ضرورة التوقف التام عن تناول الفاكهة الطبيعية العصائر أو العصائر المعلبة لاحتوائها على نسبة عالية من السكر واستبدالها بشاي الأعشاب.