طريقة عمل خلية النحل مع الجبن هي من أشهى الحلويات التي يشتهيها الكبار والصغار ، بالإضافة إلى أن خلية النحل تعرض أطعمة مناسبة للعشاء والفطور ، ويمكن تحضيرها بحشوات مختلفة ، مالحة وحلوة ، سنقوم تعرف على كيفية تحضير عجينة خلية النحل ، وسر نجاحها والوصول إليها لتذوق مميز ومقرمش بأقل تكلفة وفي أسرع وقت.

كيفية صنع خلايا النحل بالجبن

تتساءل الكثير من الأمهات عن طريقة صنع خلية نحل بالجبن في المنزل ، وأسهل طريقة هي كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية:

مكونات الوصفة

  • 4 أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض الناعم ، ويفضل غربلة الدقيق حتى يعطي نتيجة جيدة.
  • و 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر حجم صغير.
  • و 3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس.
  • 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • من الضروري نخل الدقيق أكثر من مرة
  • كيس واحد كبير من المايونيز يعادل 4 ملاعق كبيرة الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم.

حشوات خلية النحل

  • جبنة رومي مبشورة.
  • جبن نستو.
  • زيتون أخضر منزوع النواة.
  • زيتون أسود منزوع النواة.
  • بسطرمة ، لانشون.

طريقة تحضير الوصفة

  • في البداية ، ننخل الدقيق في طبق مرتين ، حتى تتأكد من أن الدقيق نظيف ومقرمش.
  • ثم يحضر طبق آخر وتوضع فيه الخميرة ويضاف إليه السكر والزيت والخل والحليب البودرة ، ويخلطون جيدًا حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
  • ثم يوضع الطحين تدريجياً ويعجن جيداً حتى يصبح عجينة متماسكة.
  • بعد ذلك توضع العجينة في مكان دافئ لمدة تتراوح بين 35 دقيقة إلى 60 دقيقة ، حتى تختمر العجينة جيداً ويتضاعف حجمها.
  • ثم نجهز الصينية لتحضير خلية النحل ، ونضع رشة بسيطة من الزيت حتى لا تلتصق العجينة بها.
  • يتم إحضار العجين وتشكيله على شكل كرات صغيرة بحجم قبضة اليد.
  • ثم نتركها تتخمر لمدة عشر دقائق مرة أخرى ، ثم نجهز الحشوة.
  • أنت تحضر طبقًا وتضع الجبن الذي تفضله والزيتون.
  • ثم تأخذ كل قطعة من العجين وتملأها ، وتقطعها مرة أخرى إلى كرات صغيرة.
  • رصها في الصينية حتى تعطي شكل خلية النحل ، وبعد انتهاء كمية العجين الكاملة ، اترك العجين الصيني حتى يتخمر مرة أخرى.
  • من الضروري قبل وضع الصينية بالفرن أن تقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى تحصل على نتيجة مميزة.
  • بعد تخمير الصينية ، نضع عليها القليل من الحليب ، وعليها رشة قهوة بسيطة ، ونرسم الوجه بخلية النحل ونضع عليها الحبة السوداء والسمسم.
  • ثم توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة من 180 إلى 200 لمدة ثلث ساعة.
  • بعد التأكد من نضجها ، ومن أن الوجه ذهبي لذيذ ، يتم إخراج الصينية ، وتغطية الوجه بقطعة قماش حتى تصبح ناعمة وهشة.
  • يتم تقديم خلية النحل مع الجبن مع الشاي أو القوة لوجبة إفطار خاصة.

انظر أيضًا: كيفية عمل فطيرة خلية نحل بالجبن

كيف تصنع عجينة خلية نحل عشر دقائق

تعد عجينة العشر دقائق من أشهر أنواع المعجنات في المطبخ العربي ، والتي أثبتت نجاح الوصفة بشكل كبير ، بالإضافة إلى أن عجينة العشر دقائق تمنح خلايا النحل النعومة ، وعجينة مذهلة مع رطوبة. طعم لذيذ ، ويتم تحضير خلية النحل بعجينة العشر دقائق بأسهل طريقة باتباع الخطوات التالية:

مكونات الوصفة

  • 3 أكواب دقيق أبيض متوسط ​​الحجم.
  • 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • نصف كوب زيت ذرة.
  • 2 ملاعق صغيرة من السكر البودرة.
  • 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
  • رشة ملح.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • ماء دافئ.
  • الوجه به بياض بيضة.
  • خليط من السمسم و الحبة السوداء.

حشو خلية النحل

  • يتم وضع الحشوة حسب الرغبة. يمكن إضافة جبنة كيري.
  • جبن أبيض.
  • شوكولاتة.

طريقة تحضير الوصفة

  • يتم إحضار وعاء وتوضع المكونات الجافة وهي الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والسكر والملح وتخلط جيدًا.
  • ثم يضاف الماء والزيت تدريجياً لإعطاء عجينة متماسكة.
  • توضع العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
  • بعد ذلك يتم تشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة ، ويتم وضع الحشوة حسب الرغبة سواء كانت جبن أو شوكولاتة.
  • ثم تترك الصينية لتتخمر مرة أخرى ، ثم تحضر صينية وتضع كرات خلية النحل بجانب بعضها البعض لإعطاء شكل الخلية المميز.
  • ثم تحضر وعاءً صغيرًا وتضع فيه بياض البيض والسمسم والبذور السوداء وتخلطها مع بعضها البعض ، ثم توضع وجه الصينية.
  • توضع الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
  • بعد التأكد من نضج الصينية ، ضع قطعة قماش نظيفة عليها ، حتى تصبح خلايا النحل هشّة وناعمة.
  • انظر أيضًا: كيفية عمل فطيرة سريعة

    كيف تصنع خلية نحل بالتمر والعسل

    التمر ونحل العسل من الإضافات التي تضفي على خلية النحل طعمًا مميزًا ، فهي من الأطعمة التي يأكلها الأطفال على وجه الخصوص ، ويمكنك عمل خلية نحل بالتمر من خلال النقاط التالية:

    مكونات الوصفة

    • 2 كوب متوسط ​​الحجم من الدقيق الأبيض.
    • كيلو تمر بدون حفرة و يفرم.
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
    • 3 ملاعق كبيرة حجم كبير من السكر الناعم.
    • مقدار لتر وربع حليب دافئ.
    • ربع كوب متوسط ​​الحجم من زيت عباد الشمس.
    • 2 ملاعق كبيرة سمسم.
    • 2 ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
    • رشة بسيطة من الملح الناعم.

    طريقة تحضير الوصفة

    • نضع الدقيق في وعاء عميق ثم نضيف البيكينج باودر والخميرة والسكر والملح ونضيف الحليب تدريجياً.
    • من الضروري أن يكون الحليب دافئًا حتى يصبح عجينة جيدة ، وتجدر الإشارة إلى أن أحد أسرار نجاح خلية النحل هو أن سائل العجن دافئ.
    • ثم تُغطى العجينة وتوضع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
    • بعد ذلك يتم إحضار التمر وحشو العجين.
    • ثم يتم تشكيل العجين إلى كرات صغيرة.
    • ثم يتم إحضار الدرج ، وتوضع كرات خلية النحل فيه بعد الحشو.
    • اتركه لمدة نصف ساعة حتى يتم تخميره مرة أخرى.
    • ثم يوضع السمسم على الوجه ثم يوضع في الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل.
    • بعد خروج خلية النحل من الفرن وتنتهي ، يوضع العسل على وجهها ثم يترك ليبرد ، ويقدم بجانب الشاي.

    شاهدي أيضاً: عجينة سالي فؤاد مقرمشة .. طريقة عمل عجينة مقرمشة سالي فؤاد

    أسرار نجاح خلية النحل

    هناك العديد من الملاحظات والأسرار التي تساعد على نجاح خلية النحل ، والطريقة الصحيحة لعمل خلية النحل بالجبن ، ومن أبرز هذه الأسرار ما يلي:

    • من الضروري نخل الدقيق أكثر من مرة للمساعدة في جعل العجين هش.
    • يجب أن يكون سائل العجين سواء الحليب أو الماء دافئًا.
    • يسخن الفرن جيدًا قبل صنع المعجنات.
    • من الأفضل أن يكون الدقيق هو النوع الخاص للمعجنات.

    وهنا انتهينا من مقالنا ، قدمنا ​​طريقة عمل خلية نحل بالجبن ، وكيفية تحضيرها في المنزل بأسهل الطرق وأقلها تكلفة ، ويمكنك ملء خلية النحل بالعديد من الحشوات المختلفة حسب الرغبة ، خلية النحل هي من ألذ أنواع المعجنات التي يحبها الكثيرون.