طريقة صنع خلية النحل سهلة وبسيطة ومحبوبة جدا للأطفال ، وهي من المخبوزات اللذيذة والمقرمشة بمكونات شائعة ، سهلة التحضير وموفرة للوقت ، يمكن حشوها بالجبن الحلو ومغطاة بالعسل بما في ذلك حشوة الجبن المالح أو الجبن الكريمي أو الزعتر ويمكن تزيينها بالسمسم أو حبة البركة.

كيفية صنع خلية نحل سهلة

هناك العديد من الوصفات التي تشرح كيفية عمل خلية نحل سهلة ، ومن أهمها ما يلي:

خلية نحل بالسميد

مكونات

  • 4 أكواب طحين.
  • قليل من الملح.
  • 2 ملاعق كبيرة خميرة.
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • نصف كوب زيت.
  • جبنة حلوة للتعبئة.
  • رشة من الحبة السوداء.
  • شربات للتقديم.
  • بيضة للوجه.
  • ماء دافئ للعجن.
  • رشة سميد.
  • رشة سمسم.

كيف تستعد

  • يخلط الحليب المجفف بالطحين ورشة ملح وخميرة وسكر ثم يضاف الزيت ويتم العجن.
  • يضاف الماء الدافئ بالتدريج حتى تصبح العجينة ناعمة.
  • نترك العجينة لتتخمر في مكان دافئ ، ونقسم العجينة إلى كرات صغيرة ، ثم نملأ كل كرة من العجين بقطعة من الجبن.
  • توضع كرات العجين في صينية مغطاة بالسميد ، ويجب ترك مسافة كافية بين كرات العجين.
  • يُدهن وجه الكرات بالبيض المخفوق ، ثم يُرش بالسمسم والبذور السوداء ، ويُوضع في فرن ساخن حتى ينضج تمامًا.
  • يضاف العسل إلى خلية النحل على شكل خطوط طولية حسب الرغبة ويتم تقديمها.
  • انظر أيضًا: كيفية عمل فطيرة خلية نحل بالجبن

    خلية نحل جبن

    مكونات

    • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
    • 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
    • بيضة في درجة حرارة الغرفة.
    • ملعقة كبيرة لبن بودرة أو زبادي.
    • 1 لتر من الماء الدافئ.
    • دقيق حسب الكمية المطلوبة.
    • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
    • ملعقة كبيرة خل.
    • صفار البيض.
    • مكعبات الجبن.
    • حبات البركة.
    • سمسم.

    كيف تستعد

  • نخلط الخميرة والماء وبعض الطحين والسكر معًا ، ثم نترك المزيج لمدة عشر دقائق بعد تغطيته جيدًا ، ونتركه حتى التخمر.
  • نضيف الخل والبيض واللبن أو اللبن وزيت الذرة ، ونضيف باقي الدقيق والفلفل الأسود والملح ، ثم نخلط المكونات جيداً ، ونترك العجينة حتى تتخمر مرة أخرى.
  • تتكون العجينة على شكل كرات صغيرة ، وكل كرة تحشو بمكعب جبن ، ثم تترك لمدة سبع دقائق أخرى.
  • ندهن وجه كرات العجين بصفار البيض ، ونرش الحبة السوداء والسمسم على الوجه ، ثم نضيفهم إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
  • خلية نحل مع الثوم والبارميزان

    • وقت التحضير خمس دقائق.
    • مدة الطهي عشرين دقيقة.
    • الكمية تكفي لثمانية أشخاص

    مكونات

    • 300 جرام دقيق.
    • ملعقة كبيرة سكر.
    • 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
    • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
    • 2 ملاعق كبيرة زبدة.
    • 1 ملعقة صغيرة ملح ومسحوق ثوم وبقدونس.
    • 2 فص ثوم.
    • كوب ماء دافئ.

    مكونات معجون الوجه

    • فص ثوم مفروم.
    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زبدة.
    • 1 ملعقة صغيرة زعتر بري.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان مخفوقة.

    كيف تستعد

  • اخلطي الدقيق والسكر والحليب البودرة والزبدة ومسحوق الثوم جيدًا.
  • نضيف الخميرة الفورية والبقدونس المفروم إلى الخليط ، ثم نضيف الماء تدريجياً بالملح ونعجن جيداً لمدة عشر دقائق ونترك العجين حتى التخمر ويضاعف الحجم.
  • يتم تشكيل العجينة على سطح كروي ، ثم توضع على صينية مرشوش عليها الدقيق.
  • توضع الكرات في صينية فرن ثم تدهن بمزيج من الزعتر والزبدة والبارميزان والثوم المفروم باستخدام الفرشاة الخاصة.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وأضيفي الصينية إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.
  • شاهد أيضا: طريقة سهلة لعمل دونات من منال العالم في الفرن بدون بيض

    خلية نحل مع تمر

    مكونات

    • 2 كوب ماء.
    • 2 ملاعق كبيرة خميرة.
    • ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
    • 50 تمر.
    • أربعة أكواب طحين.
    • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
    • قليل من الملح.
    • 2 ملاعق كبيرة من الزعفران.
    • 2 كوب كبير سكر ناعم.
    • نصف كوب زيت ذرة.
    • 2 بيض.
    • رشة زعفران.
    • ملعقة صغيرة من الحليب.

    كيف تستعد

  • ضعي أربعة أكواب من الدقيق ، والبيكنج بودر ، والحليب ، والملح ، والسكر ، والخميرة داخل وعاء الخلاط واخلطي جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا مع بعضها البعض.
  • نضيف الزيت والبيض والزعفران والماء ونخلطهم بسرعة كبيرة حتى تمتزج جميع المكونات ويضاف المزيد من الدقيق حسب الرغبة ويستمر الخلط بسرعة بطيئة لمدة 3-6 دقائق.
  • توضع العجينة في طبق مدهون بطبقة من الزيت ، وتُغطى ، وتترك حوالي نصف ساعة حتى تتخمر ومضاعفة الحجم.
  • يتم ضغط العجين بقبضة اليد لإخراج الهواء ، ويتم وضعه على سطح مرشوشة بكمية من الدقيق.
  • تقطع العجينة إلى 30 قطعة ، ثم تُملأ القطع بالتمر ، وتوضع في صينية دائرية ، وتترك فراغات بين القطع.
  • صقل العجين: اخلطي صفار بيضة مع الملح والحليب ووزعي الخليط على العجينة بفرشاة مخصصة. تُخبز الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق ، ويُنقع الزعفران في اللبن ، ثم يُضاف الزعفران إلى الخلية.
  • خلية نحل مع كريمة

    مكونات

    • نصف كوب قشطة للحشو.
    • كوب حليب سائل.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.

    كيف تستعد

  • يتم تحضير عجينة خلية النحل ، وتشكيلها إلى كرات صغيرة ، ثم يتم حشو كل كرة بملعقة صغيرة من الكريمة ، وتغلق جيدًا من جميع الجهات.
  • توضع خلية النحل في صينية فرن مدهونة بالزيت ، ويجب أن تلتصق الكرات ببعضها البعض.
  • دهن وجه خلية النحل بالحليب السائل ، ثم ادخل إلى فرن متوسط ​​الحرارة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل.
  • يتم إخراج خلية النحل من الفرن ، والخلية مزينة بالعسل ، وتقدم ساخنة.
  • شاهدي أيضاً: عجينة سالي فؤاد مقرمشة .. طريقة عمل عجينة مقرمشة سالي فؤاد

    كعكة خلية النحل بالأبيض والأسود

    وقت التحضير 20 دقيقة

    الكمية تكفي لـ 12 شخص

    مكونات

    • ستة أكواب ونصف من الطحين.
    • كوب من كريمة الشوكولاتة الجاهزة أو نوتيلا.
    • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز. نصف ملعقة صغيرة ملح.
    • نصف كوب نشا سكر مطحون.
    • 1/3 كوب سمن.
    • ربع كوب زيت ذرة.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
    • 2 كوب حليب.

    كيف تستعد

    سخني الفرن على 180 درجة مئوية.

  • جهز صينية الفرن وادهنها بالزبدة.
  • نضع ستة أكواب من الطحين في وعاء عجن ونضيف الخميرة والباكينج باودر والملح والنشا ، ثم شغل العجن بسرعة بطيئة لخلط المكونات مع بعضها البعض.
  • نضيف السكر والسمن والزيت والحليب ونعمل بالعجن على سرعة متوسطة حتى تصبح العجينة متجانسة.
  • توضع نصف كمية المزيج في وعاء مدهون بالزيت وتدهن الوجه أيضا بقليل من الزيت وتعجن مرة أخرى وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
  • نضيف مسحوق الكاكاو إلى العجينة المتبقية ونستمر في العجن حتى اكتمال الخلط ، ثم نضعها في وعاء مدهون بالزيت ، ونغسل الوجه بالقليل من الزيت ، ثم نغطي العجينة بقطعة نايلون ونضعها في مكان دافئ. ساعة حتى التخمير.
  • نقطع العجين إلى كرات صغيرة ، ثم نحشو كل كرة عجين بملعقة صغيرة من كريمة الشوكولاتة ونغلق كرة العجين جيداً.
  • توضع الكرات في الصينية ، وتترك مسافة بين الكرات ، ثم تُلف بقطعة من النايلون وتوضع في مكان دافئ لمدة عشرين دقيقة. نضع صفار بيضة في طبق صغير ونضيف إليه ملعقتين صغيرتين من الحليب ونقلب المزيج جيداً ، ثم ندهن كرات العجين بخليط البيض.
  • تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة ، حتى تتحول الكرات إلى اللون الذهبي.
  • كانت هذه أبرز الوصفات لخلية نحل سهلة والتي يمكن تحضيرها في دقائق قليلة بالإضافة إلى إمكانية تقديمها إلى جانب الشاي ، كما يمكن تقديمها كوجبة إفطار بسيطة وسريعة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية.