طريقة عمل صلصة الذرة هي ما سنتعلمه من خلال هذا المقال ، الذرة هي حبة غنية بالعديد من العناصر الغذائية عند دمجها مع أي نوع من الأطعمة تتشكل وجبة صحية متكاملة حيث تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات بجميع أنواعها بالإضافة إلى غناها بالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. يساعد على دعم صحة الفرد ، ويقوي جهاز المناعة ليتمكن من محاربة الأمراض والعدوى ، كما أنه وجبة مناسبة لمن يرغب في اتباع نظام غذائي صحي ، وتقليل السعرات الحرارية.

طريقة صلصة الذرة

تضيف صلصة الذرة طعمًا رائعًا ومميزًا لجميع الوصفات التي تضاف إليها بالإضافة إلى أنها تزيد من القيمة الغذائية لها حيث تمنع فقر الدم والأنيميا ، وتساعد في دعم صحة القلب ، وتقوية الجهاز الهضمي ، وهي مصنوعة بطريقة سهلة ، والمكونات متوفرة ، من خلال:

مكونات

  • كوب زيت زيتون بكر ممتاز.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة دقيق لجميع الأغراض.
  • ربع كوب من النبيذ الأبيض الجاف.
  • كوبان لكن ربع كوب مرق دجاج.
  • غصن من الزعتر الطازج.
  • كوبان من حبات الذرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  • ملعقة من الزعتر المفروم.
  • ملح.
  • فلفل أسود مطحون.

كيف تستعد

  • نحضر قدرًا ، نضعه على الموقد ، ثم نضع زيت الزيتون ، وبعد ذلك نضع البصل المفروم ونقلب جيدًا لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.
  • عندما يذبل البصل نضيف الطحين مع التحريك المستمر وبعد دقيقة نضع الخمر ونترك الخليط حتى يغلي.
  • بعد دقيقتين نضيف المرق والزعتر ونترك المزيج ليغلي مرة أخرى.
  • ثم نضع حبات الذرة ونخفض درجة حرارة النار لتحافظ على هدوءها ، ونترك المزيج عليها لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج الذرة جيدًا.
  • بعد انتهاء الوقت نخرج الزعتر من القدر ونضع المزيج في الخلاط ليصبح صلصة ناعمة.
  • عند الخلط جيدًا في الخلاط ، ضعه في مقلاة عميقة على الموقد مرة أخرى ، وأضف الزبدة والزعتر المفروم والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • ثم اقلبها جيدًا ، ارفع المقلاة عن النار ، اترك الصلصة حتى تبرد ، ثم ابدأ في استخدامها ، وتناولها بالآلاف هنا.[1]
  • في هذه الوصفة يمكننا الاستغناء عن النبيذ لأنه مكون غير أساسي في الصلصة ، فاستخدمه حسب الرغبة.

شاهد أيضًا: كيفية صنع صلصة الشوكولاتة في الخلاط بسهولة

شوربة ذرة كريمة

هذه الوصفة من الوصفات السهلة والسريعة ، لذا فإن جعلها لا تتطلب أكثر من عشر دقائق ، وبها مكونات بسيطة ، وهي متوفرة كالآتي:

مكونات

  • كوبان من الذرة المسلوقة أو المنقوعة والمصفاة.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى أجنحة جوليان.
  • فص ثوم مفروم ناعم.
  • كوبان من مرق الدجاج.
  • كوب حليب كامل الدسم.
  • كوبان من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل بني.

كيف تستعد

  • نحضر وعاء ونضعه على نار متوسطة ثم نضيف زيت الزيتون ثم البصل والثوم ونقلب حتى ينضج البصل.
  • بعد ذلك نضيف الذرة ونستمر في التقليب حتى تتخلص الذرة من الماء الخارج منها.
  • ثم نضع مرق الدجاج ونترك المزيج مغطى حتى يغلي جيدًا.
  • بعد ذلك نرفع القدر عن الموقد ونضع الخليط في الخلاط ونخلطه جيدًا حتى تُهرس المكونات جيدًا.
  • ونضع الخليط الذي تم خلطه في القدر مرة ثانية ، ثم نضعه على الموقد ، ثم نضيف الحليب والماء ونتركه حتى يغلي.
  • عندما يصل الخليط إلى درجة الغليان ، نخفض الحرارة ونتركه لمدة دقيقتين ، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً.
  • نحضر أطباق التقديم ، ونبدأ في غرف الحساء ، ونأكل منها بالألف هنا ، مع أي نوع من الأطعمة ، لأنها تضيف مذاقًا لذيذًا للوجبة.

انظر أيضًا: كيفية صنع صلصة الرانش

طريقة عمل الذرة بالكريمة

مكونات

  • كوبين من الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوب كريمة طبخ.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من الدقيق لجميع الأغراض.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.

كيف تستعد

  • في الخطوة الأولى نحضر وعاء عميق ونضع الذرة مع الكريمة والملح والفلفل الأسود والسكر وربع كوب ماء ونقلب جيدا.
  • ثم نحضر مقلاة عميقة ، ونضع الزبدة فيها ، وعندما تذوب نضيف خليط الذرة ونقلب جيداً ، ثم نخفض الحرارة حتى تهدأ مع استمرار التحريك.
  • نترك الذرة على الموقد لمدة ربع ساعة على الأقل ، حتى تنضج تمامًا.
  • خلال هذه الفترة نحضر وعاء عميق ونخلط الماء البارد بالدقيق ونقلبهم جيدا ثم نضعهم على خليط الذرة على النار.
  • واستمر في التقليب ، ثم اتركهم على النار حتى يزداد سمك الخليط ، ويصل إلى مرحلة الغليان ، وبذلك يصبح جاهزًا للغرف ، والتقديم.[2]

شاهد أيضًا: كيفية صنع صلصة البيتزا بمكونات بسيطة

والى هنا قدمنا ​​لكم طريقة صوص الذرة والذرة الصفراء لها فوائد متعددة للجسم والصحة والوزن والبشرة حيث انها تحتوي على مضادات الاكسدة الهامة لنضارة الجلد وتقوية المناعة ومقاومة الامراض بالاضافة الى الكالسيوم اللازم لحماية العظام والأسنان من الضعف ، لذلك ينصح بتناوله للمرأة الحامل ، حيث يساعد على استكمال نمو الجنين ، ويمنع حدوث تشوهات لغناه بحمض الفوليك ، لذلك نحن يجب الحفاظ على تناوله مرة واحدة على الأقل في الأسبوع للاستفادة من مغذياته.